ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ ΒΑΣΙΛΙΤΣΑ
Η κεφαλογραβιέρα Βασιλίτσα είναι σκληρό τυρί από πρόβειο γάλα με αλμυρή γεύση και πλούσιο άρωμα. Χρησιμοποιείται συχνά όταν φτιάχνουμε σαγανάκι (την κόβουμε δηλαδή σε τριγωνικά κομματάκια, την βουτάμε σε καρυκευμένο αλεύρι και την τηγανίζουμε ελαφρά). Είναι παρόμοια με το κεφαλοτύρι και μερικές φορές το αντικαθιστά. Η κεφαλογραβιέρα είναι προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.).
Διατίθεται σε πλαστική αεροστεγή συσκευασία (Vacuum) 500gr και σε ολόκληρο κεφάλι αν το επιθυμείτε.